PRZYGOTOWANIE KSIĘGI HACCP/ DOKUMENTACJI HACCP, Wrocław - Oferta nr145687 - Oferteo.pl

PRZYGOTOWANIE KSIĘGI HACCP/ DOKUMENTACJI HACCP


Cena brutto: 1000.00 PLN

HACCP – System Analizy zagrożeń I Krytycznych Punktów Kontrolnych (z ang. Hazard Analysis and Critical Control Points System). Jest to system ukierunkowany na zapewnienie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, który identyfikuje, ocenia i kontroluje (opanowuje) zagrożenia istotne dla bezpieczeństwa żywności.

System HACCP jest obowiązkowym w Polsce systemem zapewnienia bezpieczeństwa żywności w gastronomiii innych zakładach wytwarzających żywność. Każdy zakład gastronomiczny musi rozpocząć wdrażanie tego systemu, a następnie wciąż go udoskonalać. Możemy próbować wykonać to zadanie samodzielnie, wzorując się na różnych „gotowcach” lub zatrudnić profesjonalistę.

Polska
 
 


Liczba wyświetleń strony: 204